खजूर जो एक फल है जिसका सेवन ताजा भी किया जा सकता है और इसे सुखाकर भी खा जाता है खजूर के 3 प्रकार होते हैं पहला ताजा खजूर दूसरा हल्का सुखा खजूर चौथा पूरी तरह सुखा खजूर इन तीनों के स्वाद में अंतर हो सकता है पर इन तीनों के गुण बराबर होते हैं खजूर का सेवन लगभग पूरी दुनिया में किया जाता है पर इसका ज्यादातर उत्पादन मध्य पूर्व के देशों में ही होता है |
खजूर खाने के 21 कमाल के फ़ायदे -
मध्यपूर्व के देशों में खजूर नाश्ते में ही खाया जाता है कई लोग जो धूप में रेगिस्तान में लंबे सफर के लिए निकलते हैं वह अपने साथ खजूर जरूर रखते हैं क्योंकि यह चीज तो छोटी होती है पर इसमें ऊर्जा होता है इसलिए भी यह पुरुषों और महिलाओं के लिए बहुत ही गुणकारी होता है जिसका सेवन हर किसी को हर रोज करना चाहिए |
खजूर में कौन-कौन से तत्व पाए जाते हैं
यदि बात करें खजूर में कौन-कौन से तत्व पाए जाते हैं तो खजूर न्यूट्रिशन का खजाना है और इसमें कई प्रकार के तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए अनेकों तरह से लाभकारी होते हैं |
100 ग्राम खजूर में यह तत्व इतनी मात्रा में पाए जाते हैं -
कैलोरी: 277
कार्ब्स: 75 ग्राम
फाइबर: 7 ग्राम
प्रोटीन: 2 ग्राम
पोटेशियम: RDI का 20%
मैग्नीशियम: RDI का 14%
कॉपर: RDI का 18%
मैंगनीज: RDI का 15%
लोहा: RDI का 5%
विटामिन बी 6: आरडीआई का 12%
खजूर के 21 चमत्कारी फायदे
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1- ताकत - रोजाना खजूर के सेवन से शरीर में ऊर्जा का संचार बढ़ता है यदि आप रोज 5 खजूर का सेवन करेंगे तो आप देखेंगे कि आप किसी भी काम को जल्दी कर पाएंगे और थकान कम होगी |
2- स्टेमिना बढ़ाए - खजूर आपके स्टैमिना को बढ़ाने में मदद करता है यदि आप एक खिलाड़ी है या शारीरिक मेहनत वाला काम करते हैं तो आपको खजूर का सेवन अवश्य करना चाहिए |
3- पाचन सुधारे - खजूर में फाइबर की मात्रा पाई जाती है जो आपके पाचन को ठीक करता है और आपके पेट की सफाई करने में काफी मदद करता है |
4- दिल को स्वस्थ रखे - खजूर आपके खून में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है जिसके कारण आपका दिल स्वस्थ रहता है और आपको हार्ट अटैक की समस्या होने की संभावना कम हो जाती है |
5- ब्लड प्रेशर को नियंत्रण करें - खजूर में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में काफी सहायता करता है ब्लड प्रेशर के मरीजों को खजूर का सेवन अवश्य करना चाहिए |
6 -खून की कमी दूर करे - खजूर में आयरन की भरपूर मात्रा होती है और यह एनीमिया अर्थात खून की कमी को भी ठीक करता है |
7- नर्वस सिस्टम की देखभाल करे - खजूर हमारे दिमाग के लिए काफी अच्छा होता है यह हमारे पूरे नर्वस सिस्टम को पोषण प्रदान करता है |
8- गर्भवती महिलाओं के लिए अति उत्तम - क्योंकि खजूर में आयरन की मात्रा होती है इसलिए यह गर्भवती महिलाओं के लिए उत्तम होता है और गर्भवती महिलाओं के शरीर में खून की कमी नहीं होने देता और बच्चे को भी स्वस्थ रखने में सहायता करता है |
9- आंखों की रोशनी बढ़ाए - खजूर में विटामिन ए की मात्रा होती है जो आपकी आंखों को पोषण प्रदान करता है और आपकी आंखों की रोशनी को कम नहीं होने देता |
10- दांतो के लिए भी लाभकारी - खजूर मैग्नीशियम कैल्शियम और फास्फोरस से भरा होता है जो आपके दांतो के लिए भी काफी लाभकारी होता है यह आपके सड़े हुए दांतो को ठीक करने में भी सहायक होता है |
11- त्वचा की चमक बढ़ाए - खजूर के रोज सेवन करने से यह आपकी त्वचा की चमक को बढ़ाता है और आपकी त्वचा को लचीला स्वस्थ एवं जवान बनाए रखता है |
12- बालों के लिए फायदेमंद - खजूर बालों के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें विटामिन सी और प्रोटीन की प्रचुर मात्रा होती है यदि आपको बालों से संबंधित कोई समस्या है तो आपको खजूर का सेवन जरूर करना चाहिए |
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13- दिमाग की शक्ति बढ़ाए - दिमाग की शक्ति को बढ़ाने में बहुत ही कारगर होता है खजूर क्योंकि इसमें फ्रुक्टोज की मात्रा होती है और दिमाग फ्रुक्टोज पर ही काम करता है सुबह नाश्ते में खजूर का सेवन आपके दिमाग को न्यूक्लियर रिएक्टर की तरह तेज कर देता है |
14 -हड्डियों के लिए फ़ायदेमंद - खजूर में कैल्शियम की प्रचुर मात्रा होती है जिसके कारण यह शरीर की हड्डियों को मजबूत एवं चौड़ा बनाने में सहायता करता है यदि आपकी हड्डी टूट गई है और आप उसका इलाज करा रहे हैं तो खजूर का सेवन करना शुरू करें आपकी हड्डी जल्दी जुड़ जाएगी |
15-सूजन में सहायक - यदि आपके पैर में या शरीर के किसी भी भाग में सूजन रहता है तो खजूर का सेवन आपको अवश्य करना चाहिए खजूर आपके शरीर के किसी भी प्रकार की सूजन को कम करने में मदद करता है |
16- प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए - खजूर के सेवन से आपके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और शरीर अंदर से मजबूत होता है जिसके कारण कई ऐसी बीमारियां हैं जो आपको नहीं होती |
17-कब्ज़ ठीक करे - यदि आपको कब्ज की समस्या है तो आप नाश्ते में खजूर खाना शुरु कर दें खजूर में मौजूद फाइबर आपके कब्ज को धीरे-धीरे ठीक करना शुरू कर देगा और आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखेगा |
18-डायरिया - डायरिया एक बहुत ही आम बीमारी है जो बरसात के समय ज्यादा होती है डायरिया आपके पाचन तंत्र को हिला कर रख देता है और डायरिया के समय खजूर का सेवन करना डायरिया को ठीक कर सकता है यदि आपको डायरिया है तो रोज सुबह में नाश्ते के समय काजू खिलाएं 3 दिन में डायरिया ठीक हो जाएगा |
19-वज़न बढ़ाए - खजूर वजन बढ़ाने में बहुत सहायक होता है खजूर में कई ऐसे तत्व होते हैं जो वजन को बढ़ाने में मदद कर सकता है । यदि आप दुबले हैं तो आपको रोज कम से कम 6-7 खजूर अवश्य खाएं |
20- कोलोन कैंसर - खजूर का सेवन आपको कोलोन कैंसर जैसी बड़ी बीमारी से बचा सकता है क्योंकि खजूर आपके शरीर में कुछ ऐसे तत्व पैदा करता है जो कोलोन कैंसर के कोशिकाओं को खत्म करने में मदद करता है |
21- नशे से बचाए - आपको शायद यकीन ना हो पर कई देशों में नशा छुड़ाने के लिए लोग बियर में खजूर मिलाकर लोगों को पिलाते हैं ऐसा करने से शराब पीने पर भी नशा कम होता है |
खजूर खाने का सही समय तथा सही तरीका
खजूर खाने का समय होता है सुबह नाश्ते में यदि आप शारीरिक मेहनत वाला काम करते हैं जैसे कि यदि आप कोई खिलाड़ी है या जिम जाते हैं या किसी प्रकार के मजदूर हैं और आपको काम करते काफी पसीना आता है तो आप एक दिन में 10 खजूर खा सकते हैं पर यदि आप किसी ऑफिस में बैठ कर काम करते हैं तो आपको 1 दिन में 4 - 5 खजूर हि खाने चाहिए खजूर को खाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप खजूर अच्छी तरह चबाकर खाएं और ऊपर से दूध पी लें आप नाश्ते के साथ इसका सेवन कर सकते हैं ।
